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Archives pour juillet 2016

Codex Alimentarius

Le cartel de la mort Jamais le cynisme n’avait atteint une telle ampleur. On suspectait certains laboratoires de se frotter les mains quand la pollution urbaine entraînait un pic de crises d’asthme et autres joyeusetés respiratoires. On soupçonnait les industries agroalimentaires de surcharger nos aliments de sel, sucre, mauvaises graisses et produits chimiques dangereux, participant

Antioxydants : abus dangereux !

Depuis quelques années, c’est la nouvelle mode – qui n’a pas son antioxydant ? L’antioxydant est devenu l’argument de vente numéro 1 de multiples produits de santé. De fait, on a bourré le crâne des gens avec l’analogie : “oxydation = vieillissement précoce”. En jargon professionnel, on vous parle de “stress oxydatif”. Restons sérieux, l’oxydation est un

Les arômes industriels et leur dangereuse séduction

Il est très bien d’avoir des remèdes efficaces pour se soigner, mais il est encore mieux de ne pas s’exposer à ce qui amène des maladies. Négliger ce dernier point équivaut à essayer de remplir une baignoire avec la bonde ouverte. L’alimentation prête à l’emploi pour autant qu’elle soit séduisante sous bien des aspects, cache

AminoSweet, le nouveau nom de l’aspartame pour mieux vous berner…

Le producteur d’aspartame Ajinomoto lance une nouvelle initiative destinée à rebaptiser l’édulcorant toxique comme ‘AminoSweet‘, pour nous rappeler qu’il est fait à partir d’acides aminés, les éléments constitutifs des protéines. Ne tombez pas dans ce stratagème marketing. C’est encore une tromperie : NutraSweet ou AminoSweet, c’est de  l’acide aspartique…… classé “excitotoxine”. Rappelons en cours que

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